GWÖ Pionierfirmen Profil
Organisation/Firma: cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei
Am Mittelhafen 46
DE-48155 Münster
Firmenkurzbeschreibung
Die in Münster ansässige cibaria Vollkornbäckerei GmbH wurde 1990 von Bäckermeisterin Rike Kappler und Betriebswirtin Rita Umbreit gegründet. Das Unternehmen ist eine Genussmanufaktur für Brote und Gebäcke, die sich durch hervorragenden Geschmack sowie Frische und Qualität auf höchstem Niveau auszeichnen. Das Korn wird täglich auf eigenen Mühlen vermahlen, die Teige bekommen Zeit und Ruhe und in den Rezepturen steckt ein Vierteljahrhundert an handwerklichen Erfahrungen, Wissen und Können.
Das Unternehmen war und ist von Beginn an eine ökologisch-biologische Bäckerei mit weit über „zertifiziert biologisch“ hinaus gehendem Fokus auf regionale Wirtschaftskreisläufe, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung.
Firma und GWÖ
Als ökologisch-biologische Bäckerei legt cibaria besonderen Wert auf regionale Wirtschaftskreisläufe und auf die ökologische Produktion. Dabei stehen Menschen und die Umwelt im Mittelpunkt unserer Aktivitäten. Das gemeinsame Ziel der MitarbeiterInnen von cibaria ist das Leben und Arbeiten nach ökologischen Gesichtspunkten im Einklang mit sozialen Vorstellungen.
Für die Produktion werden ausschließlich Rohstoffe verwendet, die nach ökologischen Richtlinien hergestellt wurden und – sofern es sich um tierische Rohstoffe wie Butter, Milch etc. handelt – aus artgerechter Tierhaltung stammen. Daher kooperieren wir mit Verbänden, KollegInnen, Instituten und Betrieben, die sich den Prinzipien der Nachhaltigkeit, der Regionalität, der ökologischen Landwirtschaft und der artgerechten Tierhaltung ebenso verpflichtet fühlen wie wir selbst.
Berichtsdetails
Beschreibung | Inhalt |
---|---|
Bilanz: | M5.0 Vollbilanz |
Art des Audits: | Deskaudit |
Mitgliedschaft: | GWÖ Deutschland | Ennepe, Ruhr & Wupper |
Organisation/Firma: | cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei |
Branche: | Handwerk |
Website: | http://cibaria.de pp |
Firmengröße: | (5)51-100 |
Land, PLZ – Ort: | DE, 48155 – Münster |
erfasst am: | 20.10.2021 |
– – – | – – – |
Dokumente: | Bericht / Testat |
gültig bis / Ergebnis: | 30.04.2024 / 639 |
… | Zertifikat ist gültig. |
Die Berichtshistorie
ID | Firma | Land | PLZ | Ort | Größe | Branche |
---|---|---|---|---|---|---|
14766 | cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei | DE | 48155 | Münster | (4)26-50 | Handwerk |
… | Bilanzvorgänge | Bilanz | gültig bis/Punkte | Bericht/Testat | |
---|---|---|---|---|---|
…49847 cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei |
M5.0 Vollbilanz Deskaudit |
30.04.2024 639 |
Bericht Testat |
||
…4025 cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei |
M5.0 Vollbilanz Besuchsaudit |
30.11.2021 635 |
Bericht Testat |
||
…30118 cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei |
4.1 Standard Peerevaluation |
28.02.2019 630 |
Bericht Zertifikat |
Anzahl Einträge: 3
Das jüngste Testat/Zertifikat
aWQ6NDEzNDJ8ZmlsZW5hbWU6MjAyMl9jaWJhcmlhLVZvbGxrb3JuYmFlY2tlcmVpX1Rlc3RhdC5wZGY=
Firma cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei/14766/jnsz8/49847