GWÖ Pionierfirmen Profil

Organisation/Firma: cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei
Am Mittelhafen 46
DE-48155 Münster

Logo cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei

Firmenkurzbeschreibung

Die in Münster ansässige cibaria Vollkornbäckerei GmbH wurde 1990 von Bäckermeisterin Rike Kappler und Betriebswirtin Rita Umbreit gegründet. Das Unternehmen ist eine Genussmanufaktur für Brote und Gebäcke, die sich durch hervorragenden Geschmack sowie Frische und Qualität auf höchstem Niveau auszeichnen. Das Korn wird täglich auf eigenen Mühlen vermahlen, die Teige bekommen Zeit und Ruhe und in den Rezepturen steckt ein Vierteljahrhundert an handwerklichen Erfahrungen, Wissen und Können.

Das Unternehmen war und ist von Beginn an eine ökologisch-biologische Bäckerei mit weit über „zertifiziert biologisch“  hinaus gehendem Fokus auf regionale Wirtschaftskreisläufe, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung.

Firma und GWÖ

Als ökologisch-biologische Bäckerei legt cibaria besonderen Wert auf regionale Wirtschaftskreisläufe und auf die ökologische Produktion. Dabei stehen Menschen und die Umwelt im Mittelpunkt unserer Aktivitäten. Das gemeinsame Ziel der MitarbeiterInnen von cibaria ist das Leben und Arbeiten nach ökologischen Gesichtspunkten im Einklang mit sozialen Vorstellungen.

Für die Produktion werden ausschließlich Rohstoffe verwendet, die nach ökologischen Richtlinien hergestellt wurden und – sofern es sich um tierische Rohstoffe wie Butter, Milch etc. handelt – aus artgerechter Tierhaltung stammen. Daher kooperieren wir mit Verbänden, KollegInnen, Instituten und Betrieben, die sich den Prinzipien der Nachhaltigkeit, der Regionalität, der ökologischen Landwirtschaft und der artgerechten Tierhaltung ebenso verpflichtet fühlen wie wir selbst.

Berichtsdetails

Beschreibung Inhalt
Bilanz: M5.0 Vollbilanz
Art des Audits: Deskaudit
Mitgliedschaft: GWÖ Deutschland | Ennepe, Ruhr & Wupper
Organisation/Firma: cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei
Branche: Handwerk
Website: http://cibaria.de pp
Firmengröße: (5)51-100
Land, PLZ – Ort: DE, 48155 – Münster
erfasst am: 20.10.2021
– – – – – –
Dokumente: Bericht / Testat
gültig bis / Ergebnis: 30.04.2024 / 639
Zertifikat ist gültig.

Die Berichtshistorie

ID Firma Land PLZ Ort Größe Branche
14766 cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei DE 48155 Münster (4)26-50 Handwerk
Bilanzvorgänge Bilanz gültig bis/Punkte Bericht/Testat
…49847
cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei
M5.0 Vollbilanz
Deskaudit
30.04.2024
639
Bericht
Testat
…4025
cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei
M5.0 Vollbilanz
Besuchsaudit
30.11.2021
635
Bericht
Testat
…30118
cibaria GmbH, ökologisch-biologische Vollkornbäckerei
4.1 Standard
Peerevaluation
28.02.2019
630
Bericht
Zertifikat

Anzahl Einträge: 3